Овощная запеканка с тыквой

1. Подготовить основные продукты.

2. Тыкву очистить.

3. Убрать семечки изнутри.

4. Лук очистить.

5. Нарезать его полукольцами.

6. Перец очистить и нарезать соломкой.

7. На сковороду выложить лук и, добавив растительное масло, начать обжаривать.

8. Затем добавить перец.

9. Перемешать и обжаривать до полуготовности.

10. Пока жарятся овощи, нарезать тыкву.

11. Добавить ее к обжаренным овощам, затем перемешать и готовить все вместе.

12. Посолить.

13. Добавить карри.

14. Готовить под крышкой все вместе несколько минут (до полуготовности тыквы).

15. Затем всыпать муку.

16. Перемешать и готовить несколько минут до загустения и образования корочки.

17. Затем влить сметану и перемешать.

18. Выложить получившуюся густую массу в форму для запекания.

19. Присыпать сверху панировочными сухарями.

20. Поставить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

21. Готовую запеканку вынуть и немного остудить.

22. Нарезать порционно и подать.