Ростбиф с апельсиновым маринадом
5
2 часа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
493 ккал
Белки
48.5 грамм
Жиры
31.3 грамм
Углеводы
4.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииАпельсины
1 штука
Говядина
1 кг
Соевый соус
по вкусу
Соль
по вкусу
Паприка
по вкусу
Сушеный орегано
по вкусу
Зеленый салат
1 пучок
Семечки подсолнуха
по вкусу
Кунжутные семечки
по вкусу
Тыквенные семечки
по вкусу
Семена льна
по вкусу
Инструкция приготовления2 часа
1. Для приготовления ростбифа подготовить все ингредиенты. Апельсин очистить от кожуры.
2. Апельсин разделить на дольки и удалить оболочки.
3. Мясо для ростбифа помыть и обсушить.
4. Замариновать мясо соевым соусом.
5. Добавить соль.
6. Добавить паприку.
7. Добавить орегано.
8. Выложить мясо на фольгу.
9. Выложить на мясо дольки апельсина.
10. Завернуть мясо в фольгу и выложить в форму, застеленную пергаментом.
11. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа.
12. Достать из духовки и выложить на листья салата.
Классический ростбиф готовится в духовом шкафу или на гриле из большого куска говядины. Ростбиф снаружи должен зарумяниться, но внутри остаться розовым, мягким, сочным.