Бифштекс с яйцом

1. Для приготовления бифштекса с яйцом подготовить ингредиенты. На сковороде разогреть оливковое масло.

2. Вбить на сковороду яйцо и посолить.

3. Обжаривать на среднем огне до полного схватывания белка, затем переложить глазунью на тарелку.

4. Из фарша сформировать плоскую котлету.

5. Выложить ее на разогретую сковороду в масло, оставшееся после яйца. Обжаривать на сильном огне 3 минуты.

6. Перевернуть и готовить ещё 2-3 минуты.

7. Убавить огонь, накрыть крышкой и обжаривать ещё около 5-7 минут.

8. Выложить бифштекс на тарелку.

9. Добавить соус чили.

10. Сверху выложить яйцо.

11. Бифштекс с яйцом готов. Украсить зеленью и подавать.