Сочный стейк из свинины
5
25 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
942 ккал
Белки
30.7 грамм
Жиры
88.4 грамм
Углеводы
4.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
3 порцииСвиная шея
650 г
Оливковое масло
1 столовая ложка
Морская соль
по вкусу
Смесь молотых перцев
по вкусу
Аджика
2 столовые ложки
Майонез
3 столовые ложки
Вустерширский соус
1 столовая ложка
Сацебели
2 столовые ложки
Тимьян
3 веточки
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления25 минут
1. Для приготовления сочного стейка из свинины подготовить ингредиенты. Свиную шею нарезать на стейки.
2. В разогретое на сковороде оливковое масло выложить стейки.
3. Посолить.
4. Через 3–4 минуты перевернуть стейки и убавить огонь до чуть ниже среднего.
5. В масло добавить тимьян. Готовить еще 10 минут.
6. В миску для соуса выложить аджику.
7. Добавить майонез и вустерширский соус.
8. Добавить сацебели.
9. Тщательно перемешать.
10. Повторно перевернуть стейк, готовить ещё 3 минуты.
11. Выложить готовые стейки на блюдо.
12. Сочный стейк из свинины готов. Украсить зеленью и подавать с соусом.