Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
0
2 часа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
459 ккал
Белки
65.3 грамм
Жиры
16.6 грамм
Углеводы
13.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииЛимон
1 штука
Мед
2 столовые ложки
Кипяток
1 стакан
Говяжья рулька
1 кг
Дижонская горчица
по вкусу
Майонез
по вкусу
Тимьян
по вкусу
Зеленый горошек
200 г
Инструкция приготовления2 часа
1. Для приготовления ростбифа с зеленым горошком и тимьяном нужно помыть и разрезать на половинки лимон.
2. Отжать сок лимона.
3. Мед растопить на водяной бане.
4. Мясо помыть и обсушить.
5. Нанести на мясо мёд.
6. Нанести на мясо дижонскую горчицу.
7. Нанести на мясо майонез.
8. Выложить мясо на фольгу и посыпать сушеным тимьяном.
9. Мясо завернуть в фольгу и выложить в форму для запекания.
10. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
11. Достать из духовки, развернуть фольгу и поставить в духовку еще на 15 минут.
12. Достать из духовки и остудить. Зеленый горошек отварить до готовности. Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном готов.
Суть ростбифа – это приготовить мясо так, чтобы получилась румяная корочка, при этом мясо внутри осталось сочным и мягким.