Индейка в сливочном соусе

1. Для приготовления индейки по-французски подготовить ингредиенты. На сковороде разогреть оливковое масло на сильном огне.

2. Выложить стейки из грудки индейки. Обжаривать на сильном огне 2–3 минуты.

3. Посолить.

4. Перевернуть стейки и обжаривать еще 2 минуты. Затем убавить огонь до среднего.

5. В сотейник влить сливки. Поставить на средний огонь.

6. Индейку накрыть крышкой и обжаривать около 5 минут, еще немного убавив огонь.

7. Довести сливки до кипения.

8. Убавить огонь и добавить молотый перец.

9. Перемешать.

10. Добавить сыр.

11. Помешивать, пока сыр не растворится полностью.

12. Мелко нарезать перья лука.

13. Переложить индейку в сотейник к соусу и протушить 1-2 минуты.

14. Выложить готовую индейку на блюдо.

15. Индейка в сливочном соусе готова. Украсить зеленым луком по вкусу и подавать.