Рыбная начинка для блинов

40 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

93 ккал

Белки

16.2 грамм

Жиры

3.0 грамм

Углеводы

0.2 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

6 порций

400 г

100 г

30 г

по вкусу

Инструкция приготовления40 минут

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Рыбу отварить в подсоленной кипящей воде в течение 3–5 минут. Затем остудить.

3. Варёную рыбу разломать руками на мелкие кусочки.

4. Солёную рыбу нарезать мелко.

5. Смешать рыбу с рубленым зелёным луком, добавить перец и перемешать.

6. Завернуть начинку в любимые блины и подавать.

Рецептом с нами поделился Влад Пискунов, шеф-повар ресторана «Матрешка».

Вместо судака можно использовать щуку, сома или леща. Сельдь можно заменить на другую соленую рыбу, например лосось или осетрину.