Овощная начинка для блинов
5
15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
757 ккал
Белки
6.3 грамм
Жиры
70.2 грамм
Углеводы
25.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияБаклажаны
1 штука
Сладкий перец
1 штука
Зеленый лук
1 стебель
Кинза
2 веточки
Соль с травами
по вкусу
Молотый сушеный чеснок
1 чайная ложка
Растительное масло
70 мл
Инструкция приготовления15 минут
1. Для приготовления начинки подготовить продукты.
2. Баклажан очистить.
3. Нарезать кубиком.
4. Перец также очистить от семян и ножки. Нарезать мелко.
5. На сковороду налить растительное масло и нагреть.
6. Высыпать овощи на сковороду.
7. Перемешать и готовить на среднем огне до полуготовности.
8. Посолить.
9. Добавить чеснок.
10. Нарезать зелень и добавить к овощам в сковороду.
11. Протушить все вместе еще минут 5.
12. Выложить начинку.
13. Ложкой уложить часть начинки на блин.
14. Свернуть блины с овощной начинкой удобным способом и подать к столу. Блюдо готово.
Главное в этой начинке то, что овощи не развариваются и не становятся мягкими при приготовлении, а сохраняют целостность кусочков и свой вкус.
Такую начинку можно делать из любых овощей, главное, чтобы они сочетались между собой. Соль и специи по вашему вкусу, как и зелень. При желании свернутые блины можно дополнительно поджарить на сковороде.