Мясной пирог «Колобок» из слоеного теста

1. Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Нарезать лук мелким кубиком и обжарить его до золотистого цвета.

3. Смешать лук с фаршем, добавить измельченный чеснок, соль, перец и специи по вкусу.

4. Раскатать слоеное тесто в круг. Выложить мясную начинку горкой в центр теста. Собрать края теста вверх и защипнуть их, формируя пирог.

5. Перевернуть пирог швом вниз на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

6. Смазать поверхность пирога взбитым яйцом. При желании можно сделать украшение для пирога из обрезков теста.

7. Выпекать пирог в разогретой духовке 40–60 минут до золотистого цвета.

8. Достать пирог из духовки и дать ему постоять 15 минут перед нарезкой, чтобы начинка немного остыла и не вытекала.