Пирог с грушами и рикоттой

1. Подготовить основные продукты для приготовления пирога с грушей.

2. Груши очистить от шкурки.

3. Вынуть серединку с помощью ложки.

4. Рикотту выложить в миску.

5. Добавить 100 г сахара.

6. Добавить соль.

7. Перемешать тщательно вилкой.

8. Выкладывать рикотту порционно на лист для запекания при помощи ложки.

9. На каждую порцию сыра положить грушу срезом вниз.

10. Далее посыпать оставшимся сахаром.

11. Теперь накрыть груши с сыром листом слоеного теста.

12. Аккуратно примять каждую половинку и сделать небольшой надрез теста вокруг каждой груши.

13. Затем взбить яйцо и смазать получившийся пирог.

14. На каждой груше сделать надрез.

15. Поставить запекаться в разогретую духовку на 35 мин при температуре 180 градусах.

16. Готовый пирог с грушами достать и немного остудить.

17. Затем перевернуть на блюдо.

18. Посыпать ванильным сахаром.

19. Посыпать корицей.

20. Пирог с грушей разрезать и подавать порционно.