Заливной пирог с рыбой

1. Для приготовления заливного пирога из рыбы подготовить ингредиенты. Лук мелко порезать и пассеровать на растительном масле.

2. Морковь потереть на терке и добавить к луку.

3. Филе белой рыбы нарезать кубиком.

4. Добавить рыбу к овощам, обжаривать почти до готовности, пока не выпарится лишняя жидкость. Посолить и поперчить по вкусу.

5. В глубокой миске взбить венчиком яйца со сметаной.

6. Добавить муку, разрыхлитель, 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки сахара, перемешать венчиком до однородной массы.

7. Вылить половину теста в форму.

8. Выложить начинку.

9. Залить второй половиной теста.

10. Выпекать в разогоретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

11. Заливной пирог с рыбой готов. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.