Блины на кефире с кипятком
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
314 ккал
Белки
9.0 грамм
Жиры
13.7 грамм
Углеводы
38.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииКефир
1 стакан
Кипяток
1 стакан
Куриное яйцо
2 штуки
Растительное масло
2 столовые ложки
Пшеничная мука
1 стакан
Сахар
2 столовые ложки
Сода
½ чайные ложки
Соль
½ чайные ложки
Сливочное масло
по вкусу
Инструкция приготовления1 час
1. Смешиваем просеянную муку, соду и сахар.
2. Взбиваем миксером яйца с солью.
3. Продолжая взбивать яйца, вливаем тонкой струйкой кипяток, затем кефир.
4. Всыпаем мучную смесь и замешиваем тесто для блинов на кефире без комочков. Даем тесту настояться 15 минут.
5. Напоследок добавляем в тесто растительное масло и еще раз перемешиваем.
6. Выпекаем тонкие блинчики на раскаленной сковороде с двух сторон. По желанию смазываем готовые блинчики сливочным маслом.
При добавлении кипятка в яйца резко увеличивается объем, советую взять емкость побольше.