Блины на темном пиве

1. Подготовить все ингредиенты для приготовления блинов на пиве.

2. Взбить яйца с коричневым сахаром и солью.

3. Добавить муку и замесить густое тесто.

4. Постепенно вливать пиво и мешать миксером, чтобы замесить тесто без комочков.

5. В конце добавить растительное масло и снова перемешать. Оставить тесто на 20–30 минут, чтобы мука разошлась.

6. Хорошо разогреть блинную сковороду и смазать ее растительным маслом для первого блина. Далее смазывать при необходимости.

7. Налить тесто на сковороду, поворачивая ее по кругу, чтобы равномерно распределить.

8. Жарить блин, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не подсохнут. Затем перевернуть его и дожарить в течение 20–30 секунд. Таким образом пожарить все тесто.

9. В готовые блины завернуть ветчину и сыр, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, чтобы подплавить сыр, на 5–10 минут.

10. Подавать блины в качестве закуски к пиву.