Бисквитный пирог с изюмом и клюквой
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
3344 ккал
Белки
237.5 грамм
Жиры
115.2 грамм
Углеводы
339.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияТворог
1 кг
Кукурузная мука
100 г
Куриное яйцо
6 штук
Изюм без косточек
100 г
Вяленая клюква
100 г
Сахар
100 г
Соль
щепотка
Ванилин
1 чайная ложка
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Миндальная мука
2 столовые ложки
Миндальные лепестки
2 столовые ложки
Инструкция приготовления1 час
1. Для приготовления бисквита подготовить основные продукты.
2. Творог высыпать в миску.
3. Добавить сахар.
4. Добавить соль.
5. Вбить яйца.
6. Смешать с помощью миксера.
7. Добавить ванилин.
8. Добавить разрыхлитель.
9. Взбить с помощью блендера.
10. Добавить муку.
11. Вымешать ее венчиком.
12. Затем добавить к массе для бисквитного пирога изюм и клюкву.
13. Замешать в тесто.
14. Выложить полученное тесто в форму для запекания.
15. Посыпать лепестками миндаля.
16. Посыпать будущий пирог сверху миндальной мукой.
17. Поставить запекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
18. Проверить готовность при помощи шпажки.
19. Бисквитный пирог с изюмом и клюквой готов. Нарезать и подать к столу.
Это отличный вариант творожного бисквита. При желании в него можно добавлять любые ягоды или фрукты.
Мука добавлена кукурузная, но вполне можно взять другую – рисовую или пшеничную. Можно выпекать в виде коржей для торта. Такой бисквитный пирог можно разрезать вдоль и прослоить взбитыми сливками или творожным кремом, а также любым фруктовым топингом или ганашом. Все на усмотрение хозяйки.