Сочная утиная грудка

1. Для приготовления сочной утиной грудки подготовить ингредиенты. Дать мясу «подышать» при комнатной температуре около 15 минут. Сделать надрезы на коже.

2. Отправить птицу на раскаленную сковороду кожей вниз.

3. Помидоры черри нарезать пополам.

4. Посолить.

5. Очистить чеснок.

6. Как только кожа подрумянится, перевернуть филе. Поджаривать еще около 3 минут.

7. Чеснок крупно нарезать.

8. В форму для запекания выложить пергамент. Сверху аккуратно выложить грудку кожей вверх.

9. Добавить нарезанные помидоры и чеснок. Залить вытопившимся жиром.

10. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 8-10 минут.

11. Сочная утиная грудка готова. Дать немного остыть и подавать