Перепёлки в духовке в горчичном соусе

1. Перепёлок помыть и обсушить.

2. Смазать растительным маслом.

3. Перепёлок посыпать специями.

4. Добавить горчицу.

5. Хорошо промазать и оставить мариноваться на 2 часа.

6. Посолить каждую перепёлку.

7. Выложить перепёлок на противень, предварительно смазанный растительным маслом.

8. Накрыть фольгой. Убрать в духовку на 30 минут при 180 градусах.

9. Снять фольгу.

10. Запекать ещё 15 минут при 200 градусах. Перепёлки в духовке готовы.