Форшмак из селедки
0
25 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1509 ккал
Белки
87.7 грамм
Жиры
99.7 грамм
Углеводы
63.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияФиле сельди
2 штуки
Куриное яйцо
2 штуки
Лук
1 штука
Яблоко
1 штука
Батон
2 куска
Сливочное масло
50 г
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления25 минут
1. Для приготовления форшмака из селедки подготовить ингредиенты. Зеленое яблоко очистить от кожуры и измельчить в блендере.
2. Луковицу среднего размера нарезать произвольно.
3. Хлеб замочить в воде.
4. Подготовить филе сельди.
5. Сельдь измельчить вместе с луком.
6. Добавить отварные яйца и снова пробить массу.
7. Соединить массу из сельди, вымоченный хлеб, измельченное яблоко и сливочное масло.
8. Измельчить все вместе до однородной массы.
9. Добавить по вкусу соль при необходимости и черный молотый перец.
10. Форшмак из селедки готов. Подавать на хрустящем хлебе, украсив по желанию зеленью.
Форшмак из селедки — это традиционная холодная закуска классической еврейской кухни, представляющая собой нежный паштет из рубленой слабосоленой рыбы, сливочного масла, лука и кисло-сладких яблок.
Форшмак идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола, особенно при подаче на хрустящих ломтиках черного хлеба или гренках.