Леопардовые блины

1. Подготовить все ингредиенты для приготовления леопардовых блинов.

2. В чаше миксера взбить яйца с сахаром и солью на высокой скорости.

3. Добавить к яйцам муку и перемешать до однородного густого теста, можно добавить чуть-чуть воды или молока, чтобы промесить тесто.

4. Постепенно добавлять и промешивать молоко и воду. Так в блинном тесте не будет комочков.

5. В конце добавить две ложки растительного масла и перемешать.

6. Перелить по половине стакана получившегося теста в небольшие миски. В одну из них добавить чайную ложку какао-порошка, во вторую — оставшийся (какао может быть разным и давать разную глубину цвета, поэтому тут количество лучше регулировать на глаз). Перелить подкрашенное тесто в бутылочки для соуса с носиком.

7. Разогреть блинную сковороду на средне-слабом огне (если огонь будет слишком сильным, блины будут румяниться и рисунок леопарда будет не так заметен) и смазать ее растительным маслом для первого блина, для следующих смазывать при необходимости.

8. Вылить на сковороду несколько небольших светло-коричневых пятнышек. Затем темным тестом сделать прерывистые линии вокруг пятнышек. Дождаться когда тесто схватится.

9. Влить половник светлого теста на сковороду и жарить, пока тесто не схватится по краям, затем перевернуть и жарить еще около минуты.

10. Готовый блин при желании смазать сливочным маслом. Таким же образом пожарить остальные леопардовые блины.

11. Подавать блины с любимыми топингами.