Камбала в сырном кляре
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
302 ккал
Белки
27.0 грамм
Жиры
19.4 грамм
Углеводы
4.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииФиле камбалы
400 г
Куриное яйцо
2 штуки
Сыр
100 г
Кукурузная мука
2 столовые ложки
Сметана
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Смесь перцев
по вкусу
Растительное масло
20 мл
Инструкция приготовления30 минут
1. Для приготовления камбалы в сырном кляре подготовить ингредиенты. Удобно использовать рыбное филе в брикетах.
2. В глубокую миску вбить два яйца.
3. Добавить сметану.
4. Добавить кукурузную муку.
5. Хорошо перемешать венчиком. Консистенция кляра должна быть как у густой сметаны. Посолить и поперчить.
6. Сыр натереть на мелкой терке.
7. Хорошо перемешать натертый сыр с кляром для рыбы.
8. Обмакнуть филе камбалы в кляр со всех сторон.
9. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить с двух сторон под крышкой до золотистой корочки.
10. Камбала в сырном кляре готова. Можно подавать как в холодном, так и горячем виде.
Камбала — это очень полезная диетическая морская рыба, в которой много легкоусвояемого белка. Если у вас нет времени на долгие рецепты, то можно взять готовые замороженные брикеты филе камбалы и приготовить быстрый ужин или обед из них, добавив гарнир по вашему вкусу.