Шоколадные оладьи

1. Для приготовления шоколадных оладий приготовить ингредиенты. Вылить в миску ряженку. Добавить соду.

2. Добавить сахар.

3. В отдельную миску вбить яйцо и немного взбить (чтобы белок и желток перемешались).

4. Просеять муку. Не всю сразу, а постепенно. Перемешать.

5. Влить яичную смесь.

6. Просеять какао и добавить в общую миску с тестом для шоколадных оладушек.

7. Перемешать. Тесто должно получиться не жидким. Если жидковато, по чуть-чуть добавляйте муку и вымешивайте, пока не наберете нужную консистенцию теста (как густая сметана).

8. Разогреть сковороду. Сбрызнуть маслом. Выложить оладушки. Когда тесто сверху подсохнет и появятся дырочки — перевернуть.

9. Горячие шоколадные оладушки подавать со сметаной, крем-чизом или мёдом.