Банановые оладушки

1. Подготовить заранее ингредиенты и необходимую посуду для приготовления оладушек. Кефир наливаем в большую миску.

2. Гасим содой. Даем постоять минут 5-10, кефир запузырится.

3. Добавляем ложку сахара (банан даст сладость, поэтому сахара минимум).

4. Взбить венчиком в отдельной миске яйцо.

5. Влить яичную смесь в кефирную.

6. Размять в отдельной миске вилкой банан.

7. Добавить банановое пюре к яично-кефирной смеси. Перемешать.

8. Просеять муку в миску к смеси. Добавляем муку понемногу до тех пор, пока тесто не станет консистенции густой сметаны.

9. Сбрызнуть сковороду маслом.

10. Выложить на сковороду оладушки ложкой на расстоянии друг от друга.

11. Перевернуть оладушки, как только верх подсохнет, а по краям внизу появится золотая полоска.

12. Банановые оладушки готовы. Подавать с деревенской сметаной или любым дополнением на ваш вкус.