Рогалики-подковки с яблоком из слоеного теста
Энергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
5 порций1. Режем большое яблоко на колечки. Вырезаем сердцевину и цветонос, получается загогулина. Если разломилась надвое — не страшно, тесто склеит.
2. Слоеное тесто размораживаем. Раскатываем, режем на тонкие полоски — примерно 2 см толщиной и длиной 10 см.
3. Обматываем яблочные дольки полосками теста. Если тесто порвалось, приклеиваем новый кусочек и дальше обматываем.
4. Сахар (любой) высыпаем в плоскую тарелку. В отдельной чашке смешиваем 1 яйцо и молоко. Взбалтываем вилкой.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выстилаем противень бумагой. Обмакиваем кисть в яично-молочную смесь и смазываем наши подковки.
6. Если любите, добавьте корицы в сахар. Перемешайте.
7. Обмакнуть каждую булочку в сахар и положить на противень на небольшом расстоянии друг от друга (особенно если у вас дрожжевое слоеное тесто). Выпекайте 10-15 минут в зависимости от свойств вашей духовки. Тесто должно зарумяниться. Как зарумянится и пойдет явный яблочный аромат, можно доставать.
8. Доставайте сразу из духовки, переложите на тарелку или решетку, чтобы булочки не прижаривались к горячему противню.
9. Посыпьте сахарной пудрой через сито (оно удержит большие комочки слипшейся пудры). Ешьте в тот же день.