Котлеты куриные с шампиньонами и пореем

1. Для приготовления котлет подготовить основные продукты.

2. И специи.

3. Фарш для котлет выложить в миску.

4. Добавить к фаршу сухари.

5. И соль.

6. Тщательно вымесить котлетный фарш до равномерного состояния.

7. Шампиньоны нарезать кубиком.

8. Так же нарезать порей.

9. На сковороду налить немного растительного масла.

10. Высыпать на сковороду грибы и лук.

11. Перемешать и обжарить до золотистого цвета.

12. Высыпать грибную смесь в фарш.

13. Тщательно перемешать котлетный фарш с грибами и луком.

14. Сформировать в ладонях небольшие котлеты.

15. На ту же сковороду выложить котлеты и добавить немного масла.

16. Обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

17. Выложить все обжаренные котлеты в кастрюлю и залить горячей водой.

18. Поставить на небольшой огонь, добавить лук.

19. Тушить минут 20 до готовности котлет.

20. Готовые котлеты из фарша с грибами подать к столу с любым гарниром.