Карбонара с беконом и сливками

1. Подготовить ингредиенты для карбонары со сливками. Нарезать бекон небольшими квадратиками.

2. Поставить вариться пасту. Варить на 1 минуту меньше, чем указано на пачке.

3. Порубить мелко чеснок.

4. Разогреть сковороду. Бросить чеснок буквально на 30 секунд.

5. Положить бекон на разогретую сковороду.

6. В сливки вбить яйцо, поперчить, перемешать.

7. Натереть сыр.

8. Всыпать сыр в сливки, перемешать.

9. Бекон прожариваем наполовину, вот до такой степени.

10. Щипцами забросить спагетти в сковороду к бекону. Не промывать спагетти, иначе они не впитают в себя соус в полной мере.

11. Влить в сковороду к пасте сливочную смесь.

12. Перемешать аккуратно, стараясь не сломать спагетти. Держать около 3-5 минут на слабом огне, пока соус не станет густой, тягучий.

13. Посыпать сверху тёртым пармезаном. Паста карбонара с беконом и сливками готова к подаче.