Картошка "гармошка"

1. Картофель очистить, промыть и просушить.

2. Острым ножом нарезать картофель слайсами, но не до конца разрезая. Можно подложить ложки или вилки для удобства нарезки.

3. Должна получиться картошка-гармошка.

4. Растопить сливочное масло и соединить с подсолнечным.

5. Добавить паприку.

6. Всыпать прованские травы.

7. Поперчить и посолить по вкусу.

8. Через пресс пропустить чеснок.

9. Размешать до однородной консистенции.

10. Силиконовой кистью смазать картофель со всех сторон и убрать в горячую духовку на 40 минут, до готовности.

11. Перед подачей можно посыпать мелко натертым сыром.