Шоколадное печенье
Энергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
6 порций1. Подготовить все ингредиенты.
2. Растопить темный шоколад на водяной бане или в микроволновке. Дать немного остыть.
3. Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром до образования пышной массы светлого цвета, около 3 минут.
4. Добавить растопленный шоколад, яйцо, молоко и ванильный экстракт. Взбить на высокой скорости до получения однородной массы.
5. В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
6. Всыпать сухую смесь к влажной, смешать до однородности.
7. Добавить в тесто термостабильные шоколадные капли, тщательно перемешать. Накрыть тесто пленкой и отправить в холодильник минимум на час.
8. Сформировать из теста шарики и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 3-4 см друг от друга.
9. Выпекать печенья 12-15 минут при 180 градусах. Далее охладить печенья на решетке в течение 5 минут.
10. Подавать шоколадное печенье теплым или холодным, к любимым горячим напиткам.