Кондитерская колбаса из СССР

1. Подготовить ингредиенты для приготовления шоколадной кондитерской колбасы как в СССР.

2. Печенье мелко поломать. Лучше брать печенье типа «Юбилейного». У меня песочное «К чаю».

3. Добавить размягченное масло.

4. Добавить сгущенку.

5. Добавить какао.

6. Добавить потертый на терке или поломанный на мелкие кусочки шоколад. Можно добавить орешки. Но можно и без них.

7. Слепить колбаску. Выложить на пергамент.

8. Замотать колбаску в пергамент. Лучше немного ее смять с боков, чтобы она получилась короткой и толстой. Связать концы. Можно простыми резиночками, можно золотым шнуром — так кондитерская колбаса будет выглядеть более эффектно.

9. Положить в холодильник на 5 часов или на ночь. Не советую класть в морозилку — она станет очень жесткой и будет крошиться. Доставать перед подачей, чтобы кондитерская колбаса не растаяла раньше времени. Нарезать прямо в пергаменте, как обычную колбасу.