Лепешка с сыром

1. Для приготовления сырной лепешки подготовьте заранее ингредиенты. Творог высыпать в миску.

2. Добавить размягченное сливочное масло.

3. Добавить яйцо.

4. Хорошо перемешать.

5. В отдельной миске просеять муку.

6. Всыпать разрыхлитель в муку.

7. Всыпать сахар.

8. Посолить. И хорошо перемешать.

9. Замесить тесто. Сначала оно будет липкое, но быстро соберется в комок.

10. Сформировать из теста шар. Закрыть пленкой и убрать в холодильник (не в морозилку) на час.

11. Натереть сыр на мелкой терке.

12. Чеснок мелко порезать.

13. Смешать сыр, сметану, зелень и чеснок. Перемешать.

14. Слепить из теста два шарика, один чуть-чуть побольше другого.

15. Раскатать меньший шар в лепешку. Поскольку тесто липкое, можно раскатывать на коврике или пекарской бумаге. накрыв другим ковриком или бумагой.

16. Выложить сверху начинку.

17. Таким же образом, как и первую, раскатать вторую часть теста.

18. Накрыть вторым слоем теста лепешку и подоткнуть края вовнутрь.

19. Вот таким образом подтыкаем тесто.

20. Выровнять сырный пирог-лепешку с боков.

21. Желток несильно взбить вилкой.

22. Смазать желтком сырную лепешку.

23. Посыпать сверху кунжутом.

24. Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить на средний уровень лепешку на 20-30 минут.

25. Лепешка готова, когда зарумянится верх. Подавать сырную лепешку горячей или холодной.