Тыквенный суп-пюре

1. Для приготовления тыквенного супа-пюре подготовить основные продукты.

2. Тыкву очистить и нарезать кубиком.

3. Картофель очистить и нарезать кубиком.

4. Лук очистить и нарезать.

5. Так же нарезать морковь.

6. В кастрюлю положить лук, добавить растительное масло и обжаривать.

7. Затем добавить морковь и обжарить.

8. Добавить картофель и довести до полуготовности.

9. Следующим ингредиентом будет тыква. Почистить, нарезать кубиком.

10. Перемешать овощи и готовить до полуготовности тыквы.

11. Добавить соль.

12. Добавить чеснок.

13. Все перемешать.

14. Добавить воду.

15. Добавить куркуму.

16. Сырки нарезать кубиком.

17. Добавить сырок в готовый суп.

18. Варить несколько минут все вместе, почти до растворения сырков.

19. Пюрировать суп блендером.

20. Довести массу до однородного состояния.

21. Суп-пюре из тыквы готов. Разлить по тарелкам, добавить смесь семечек, сливки и сухарики.