Постный пирог со сливами

1. Для приготовления пирога со сливами подготовить основные продукты.

2. Муку высыпать в миску.

3. Добавить соль.

4. Половину сахара всыпать в миску.

5. Всыпать разрыхлитель.

6. Перемешать сухие ингредиенты.

7. Масло вылить в кастрюльку.

8. Добавить кипяток.

9. Перемешать.

10. Влить масляно-водную смесь в муку.

11. Замесить тесто, оно будет гладким и не липким.

12. Вымесить на столе до однородной гладкой консистенции и отставить в сторону.

13. Сливы выложить в сковороду.

14. Всыпать вторую половину сахара.

15. Перевернуть сливы кожицей вниз и тушить, не перемешивая, на малом огне.

16. Посыпать какао, распределив равномерно по всем сливам.

17. Аккуратно перевернуть сливы шкуркой вверх и потушить еще пару минут. Выключить огонь и немного остудить.

18. Тесто раскатать в круг размером со сковороду.

19. Выложить тесто поверх слив.

20. Завернуть края внутрь и сделать несколько отверстий ножом.

21. Поставить пирог в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

22. Готовность пирога проверить шпажкой.

23. Остудить пирог и перевернуть его на блюдо.

24. Нарезать и подать к столу. Пирог со сливами готов.