Безглютеновые кексы с черносливом и отрубями
5
1 час 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
101 ккал
Белки
4.6 грамм
Жиры
2.0 грамм
Углеводы
16.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
12 порцийЧернослив
150 г
Кипяток
1 стакан
Соевая мука
1 стакан
Рисовая мука
1 стакан
Молотая корица
по вкусу
Отруби
100 г
Вода
1 стакан
Инструкция приготовления1 час 30 минут
1. Для приготовления безглютеновых кексов подготовить заранее все ингредиенты. Залить чернослив кипятком.
2. Смешать в емкости соевую и рисовую муку.
3. Добавить в муку корицу.
4. Добавить в муку отруби.
5. Добавить в муку воду.
6. Тщательно перемешать смесь для безглютеновых кексов.
7. С чернослива слить воду и мелко его порезать.
8. Добавить чернослив в тесто.
9. Выложить тесто в силиконовые формочки.
10. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
11. Достать безглютеновые кексы из духовки и остудить.
12. Безглютеновые кексы с черносливом и отрубями готовы. Для подачи добавить кондитерских украшений.
Безглютеновая выпечка полезна тем, у кого есть аллергия на пшеницу или чувствительность к глютену. Таким образом можно предотвратить заболевание ЖКТ, убрать боли в животе и вздутие, кожные высыпания, боли в костях и мышечную слабость. Поскольку именно глютен отвечает в выпечке за клейковину, то при выпечке безглютеновых кексов, булочек и маффинов необходимо использовать альтернативные связующие агенты.