Квашеная капуста жаренная на сковороде со сладким перцем

1. Подготовить необходимые ингредиенты для жареной квашеной капусты.

2. Лук очистить, помыть, нарезать соломкой или кубиками.

3. Выложить лук в сковороду.

4. В сковороду влить растительное масло (50 мл). Поставить на огонь.

5. Сладкий перец очистить от семян, помыть, нарезать соломкой.

6. Выложить перец в сковороду к луку, жарить овощи до готовности, примерно 7 минут под открытой крышкой.

7. Если капуста с рассолом, то нужно обязательно его предварительно слить. Выложить капусту в сковороду с овощами.

8. Аккуратно перемешать овощи и жарить под открытой крышкой, периодически помешивая.

9. Чеснок (1 зубчик) очистить, выдавить через пресс, выложить в сковороду с капустой.

10. Жарить капусту до золотистого цвета.

11. Перед подачей по желанию добавить петрушку.