Пшенная каша с грибами и специями

1. Подготовить все ингредиенты для приготовления пшенной каши с грибами.

2. Промыть пшено в нескольких водах до прозрачности, чтобы убрать возможную горечь.

3. Вскипятить воду, всыпать пшено, посолить и варить на слабом огне до мягкости крупы.

4. Пока варится каша, очистить и нарезать грибы крупными кусками.

5. Разогреть сковородку с растительным маслом и обжарить грибы до румяной корочки и испарения лишней влаги.

6. Добавить к грибам черный перец, специи для мяса и мелко нарезанный укроп.

7. Перемешать грибы и прогреть их со специями несколько минут, чтобы аромат полностью раскрылся.

8. Добавить в готовую кашу столовую ложку растительного масла и перемешать.

9. Выложить грибы в кашу и тщательно, но бережно перемешать.

10. Подать кашу горячей, при желании дополнив свежими травами или каплей ароматного масла.