Пшенная каша с манго

1. Подготовить все ингредиенты для пшенной каши с манго.

2. Тщательно промыть пшено в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной.

3. Выложить пшено в кастрюлю, залить горячей водой и добавить стручок ванили.

4. Поставить кастрюлю на огонь, довести содержимое до кипения и сразу снять с огня.

5. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить пшено набухать до мягкости и впитывания жидкости.

6. Добавить в кашу горячие сливки, сливочный сыр, сливочное масло, сахар и соль.

7. Поставить кастрюлю на слабый огонь и аккуратно прогреть кашу, постоянно помешивая, до однородной кремовой консистенции.

8. Удалить стручок ванили и при необходимости отрегулировать вкус, добавив сахар или соль.

9. Очистить манго от кожуры и косточки и мелко нарезать мякоть.

10. Разложить кашу по тарелкам, добавить манго и подавать кашу горячей или теплой.