Йоркширский пудинг с начинкой

Йоркширский пудинг с начинкой

5
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
237 ккал
Белки
13.2 грамм
Жиры
13.9 грамм
Углеводы
15.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

6 порций
Сыр
120 г
Молоко
120 мл
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут

1. Подготовить все ингредиенты для йоркширского пудинга с начинкой. Разогреть духовку до 190 градусов.

2. Влить в формочки для маффинов по чайной ложке растительного масла и смазать стенки. Отправить в духовку, пока подготавливаются остальные ингредиенты.

3. В миске смешать яйца, молоко и просеянную муку.

4. Посолить и поперчить по вкусу. Отставить в сторону.

5. Сыр нарезать небольшим кубиком.

6. Таким же кубиком нарезать ветчину.

7. Вытащить разогретую форму для маффинов из духовки. Выложить в каждую выемку немного ветчины, сыра и горошка.

8. Залить формы тестом на ¾. Для удобства можно перелить тесто в емкость с носиком.

9. Отправить формы в духовку на 15-20 минут, пока пудинг не станет воздушным и золотистым.

10. Подавать йоркширский пудинг горячим или холодным на завтрак или как закуску.

Начинка в йоркширском пудинге может быть любой: и соленой, и сладкой. Туда можно добавить овощи, грибы, остатки мяса или птицы, замороженные ягоды или фрукты — в целом все, что вы можете представить в качестве начинки для блинов. Также можно приготовить эти пудинги без начинки и макать их в подливку от мясного рагу или в варенье.