Постный апельсиновый пирог

1. Для приготовления постного пирога с апельсином подготовить ингредиенты. Просеять муку в глубокую ёмкость.

2. Добавить сахар.

3. Влить подсолнечное масло.

4. Добавить холодную воду и замесить эластичное постное тесто.

5. Разделить постное тесто на 2 части (одна часть немного больше другой). Большую часть убрать в холодильник на 15 минут.

6. Подготовить апельсины.

7. С одного апельсина очистить цедру. Фрукты нарезать крупными кусочками и удалить косточки.

8. Сложить в блендер и пюрировать до однородной массы.

9. Добавить крахмал.

10. Насыпать сахар и всю массу перемешать.

11. Большую часть теста раскатать и выложить в форму, формируя бортики.

12. Вылить апельсиновую начинку и закрыть края бортиками.

13. Вторую часть теста перетереть в крошку, добавив муку.

14. Посыпать пирог крошкой и убрать в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.

15. Постный апельсиновый пирог готов.