Печеночный торт

1. Для приготовления печеночного торта подготовить ингредиенты. Куриную печень освободить от пленок, измельчить в блендере или мясорубке.

2. Добавить яйцо и сметану.

3. Добавить соль, молотый перец, мускатный орех.

4. Добавить муку, перемешать венчиком до однородной массы без комочков.

5. Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости.

6. Сделать соус для печеночного торта: в майонез добавить измельченный чеснок, соль, перец. По желанию часть майонеза можно заменить на сметану для более легкого варианта блюда.

7. Вылить часть печеночного теста на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Жарить корж для печеночного торта по 2 минуты с каждой стороны. Повторить с оставшимся тестом.

8. Печеночный корж смазать белым соусом и выложить лук с морковью. Собрать таким образом весь торт.

9. Верх смазать соусом и посыпать тертым сыром. Оставить для пропитки на 1-2 часа в хоодильнике, можно на ночь.

10. Печеночный торт готов.