Печень в сливочном соусе

1. Для приготовления печени в сливочном соусе подготовить ингредиенты. Лук крупно нарезать.

2. Печень нарезать кубиками.

3. Оливковое масло разогреть в глубокой сковороде.

4. В разогретое масло выложить лук.

5. Через 2 минуты выложить печень по центру, сдвинув лук к краю.

6. Через 4 минуты перемешать и убавить огонь до среднего.

7. Через 5-6 минут влить сливки.

8. Поперчить и посолить.

9. Как только сливки начнут закипать, добавить дорблю, перемешать и слегка убавить огонь. Тушить под крышкой ещё 7 минут.

10. Печень в сливочном соусе готова. Выложить на блюдо, добавить шнитт-лук и подавать.