Классический оливье с курицей

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Картофель сварить в мундире до готовности вместе с морковью.

3. В отдельной кастрюле сварить куриное мясо.

4. Также отдельно сварить яйца вкрутую: положить их в кипящую воду и варить 11 минут. Затем залить их холодной водой, чтобы остудить.

5. Готовый горячий картофель очистить и нарезать мелким кубиком (чтобы не обжигаться, можно надеть резиновые перчатки).

6. Еще не остывший нарезанный картофель посолить, так он будет вкуснее.

7. Таким же кубиком нарезать вареную морковь, курицу и яйца.

8. Соленые огурцы также нарезать кубиком.

9. Смешать все нарезанные овощи и горошек. На этом этапе салат можно убрать в холодильник до тех пор, пока он не понадобится.

10. Заправить оливье майонезом, посолить и поперчить по вкусу и подавать к праздничному столу.