Постная шоколадная панакота
5
20 минут + 3 часа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
533 ккал
Белки
4.3 грамм
Жиры
38.5 грамм
Углеводы
43.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииКокосовые сливки
240 мл
Горький шоколад
75 г
Кленовый сироп
2 столовые ложки
Агар-агар
½ чайные ложки
Свежие ягоды
по вкусу
Сахарная пудра
по вкусу
Инструкция приготовления20 минут + 3 часа
1. Подготовить все ингредиенты для постной шоколадной панакоты.
2. В сотейнике смешать кокосовые сливки, кленовый сироп и шоколад.
3. Поставить на небольшой огонь и дождаться, когда шоколад растопится, постоянно помешивая.
4. Переложить немного шоколадной смеси в миску и смешать с агар-агаром до однородной консистенции.
5. Перелить смесь с агар-агаром обратно в сотейник и хорошо перемешать. Довести до слабого кипения.
6. Разлить смесь в порционные стаканчики или формочки. Убрать в холодильник до застывания (около 3 часов).
7. Для подачи помыть и нарезать свежие ягоды.
8. Украсить панакоту ягодами и сахарной пудрой.
9. Подавать панакоту к чаю или кофе.
Вместо кокосовых сливок можно использовать кокосовое молоко жирностью не менее 17%.