Банановая панна-котта с морковно-апельсиновым желе
Энергетическая ценность на порцию
1. Для приготовления панна-котты по этому ПП-рецепту вначале нужно подготовить все ингредиенты. Морковь помыть, почистить и порезать.
2. Сложить морковь в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 30 мин.
3. Достать из духовки и остудить. Размять морковь в пюре.
4. Почистить апельсин.
5. Разделить апельсин на дольки и удалить перегородки.
6. Измельчить апельсин в пюре и откинуть на сито. Оставить слить сок.
7. Банан почистить и порезать.
8. Измельчить банан в пюре.
9. Растворить 10 г. желатина в миндальном молоке.
10. Добавить банановое пюре в молоко и перемешать.
11. Разлить молоко по стаканам и поставить в холодильник.
12. Подогреть воду и растворить в ней 10 г. желатина.
13. Добавить в воду апельсиновый сок и перемешать.
14. Добавить в сок мякоть апельсина и моркови.
15. Выложить апельсиново-морковную смесь сверху на молочно-банановую основу и поставить в холодильник до полного застывания. Для подачи ПП панна-котту украсить мятой.