Салат со шпинатом и страчателлой

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В блендер положить крупно нарезанные помидор, чеснок, базилик, половину орегано, соль, перец, сахар.

3. Залить оливковым и растительным маслом (по 30 мл каждого) и пробить все вместе.

4. Черри нарезать половинками.

5. Заправить черри оливковым маслом, солью, сахаром, перцем и орегано.

6. Авокадо нарезать крупными кубиками размером с половинки черри. Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.

7. В широком сотейнике разогреть оливковое масло и припустить на нем шпинат в течение 20–30 секунд, посолить и поперчить.

8. Выложить шпинат на тарелку, на него страчателлу, сверху помидоры и авокадо и залить томатной заправкой.

9. Подавать салат сразу же, при желании украсив свежими листьями базилика.