Жаркое из курицы в казане

1. Для приготовления жаркого из курицы потребуется тушка, разрезанная на небольшие кусочки.

2. Полукольцами нарезать лук.

3. На хорошо разогретом масле обжарить лук до мягкости.

4. Курицу переложить в казан к луку, обжарить до испарения жидкости.

5. Затем влить воду и тушить 20 минут.

6. Добавить томатную пасту, соль и перец горошком. Хорошо перемешать до растворения пасты.

7. Картофель нарезать средними кубиками и добавить к курице.

8. Добавить лавровый лист.

9. Тонко нарезать морковь и положить в казан. Тушить до готовности.

10. Измельчить чеснок.

11. Чеснок добавить в казан к курице, накрыть крышкой и сразу выключить. Дать настояться 5-10 минут.

12. Жаркое из курицы в казане готово.