Банановый рулет

1. Взбить яйца с ½ стакана сахара. Добавить муку и соду.

2. Застелить противень пергаментной бумагой, вылить тесто и разровнять. Выпекать корж 15–20 минут.

3. Приготовить крем: взбить сливки с 1 стаканом сахара в густую пену. Растопить шоколад на водяной бане.

4. Смешать 2/3 сливок с 2/3 шоколада и выложить крем ровным слоем на теплый бисквит.

5. Положить с краю очищенный банан и аккуратно завернуть его в рулет.

6. Обернуть рулет пищевой пленкой и охладить.

7. Украсить готовый рулет оставшимися шоколадом и сливками, обсыпать орехами.