Овощное рагу
0
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1611 ккал
Белки
22.2 грамм
Жиры
103.6 грамм
Углеводы
153.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияКартофель
6 штук
Морковь
1 штука
Сладкий перец
1 штука
Кабачки
1 штука
Зелень
1 пучок
Соль с травами
1 столовая ложка
Молотый сушеный чеснок
1 столовая ложка
Растительное масло
100 мл
Инструкция приготовления30 минут
1. Для приготовления рагу подготовить основные продукты.
2. Овощи очистить и промыть.
3. Картофель нарезать на кусочки.
4. Так же нарезать морковь.
5. Нарубить сладкий перец.
6. На сковороду налить растительное масло и нагреть.
7. На сковороду с маслом выложить картофель и морковь.
8. Добавить перец.
9. Перемешать и обжаривать до полуготовности.
10. Добавить соль.
11. Кабачок нарезать кубиками, как и остальные овощи.
12. Добавить к остальным овощам в сковороду.
13. Перемешать и продолжить обжаривать все вместе.
14. Нарезать зелень.
15. И добавить в сковороду к овощам.
16. Добавить чеснок.
17. Все перемешать и готовить рагу до состояния готовности кабачков.
18. Овощное рагу готово, разложить порционно и подать к столу.
Такое овощное рагу можно подать как гарнир или как основное блюдо в пост.
Овощное рагу можно готовить с любым набором овощей. Главное – помнить, что овощи имеют разное время приготовления и следует добавлять их поочередно, чтобы в итоге не получилась каша. Приправы и специи могут быть по вашему вкусу. Если нет сушеного чеснока, то вполне пойдет свежий, но его лучше нарезать помельче. Зелень также можно брать по вашему вкусу.