Пасхальный краффин с грецким орехом

1. Разморозить слоеное тесто. Раскатать так тонко, как получится.

2. Растопить сливочное масло. Смазать кисточкой весь пласт слоеного теста. Оставить немного масла для смазывания сверху.

3. Посыпать сахаром тонким слоем по всей поверхности слоеного теста.

4. Орехи мелко растолочь. Посыпать по всей поверхности теста.

5. Аккуратно скалкой прокатать орехи и сахар по тесту, чтобы они прилипли к тесту.

6. Свернуть рулетом по длинной стороне.

7. Разрезать шпателем или ножом по всей длине рулета, совсем немного оставив сверху неразрезанным.

8. Свернуть краффин, очень туго не натягивая слои-петли (а то может не пропечься внутри).

9. Прилепить кончик, чтобы он не размотался во время выпекания (можно подоткнуть под основание).

10. Выложить в форму для кекса или кулича.

11. Если тесто дрожжевое, то накрыть полотенцем и дать постоять минут 10.

12. Смазать сливочным маслом сверху.

13. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать на среднем положении до готовности (20-30 минут).

14. Если верх уже румяный, а внутри не пропеклось (не прошло даже половины времени), то накройте сверху фольгой и отправьте допекаться.

15. Краффин с орехами готов.