Сырный суп
0
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
346 ккал
Белки
15.7 грамм
Жиры
18.9 грамм
Углеводы
30.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииКартофель
3 штуки
Морковь
1 штука
Лук
1 штука
Куриная голень
2 штуки
Плавленый сыр
200 г
Сливочное масло
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Молотая паприка
по вкусу
Молотый мускатный орех
щепотка
Инструкция приготовления1 час
1. Отварить куриные голени и приготовить куриный бульон.
2. Мелко нарезать лук и натереть морковь. Обжарить их в кастрюле/сотейнике на сливочном масле 3–5 минут до мягкости.
3. Почистить, порезать картофель кубиками, положить в кастрюлю и залить куриным бульоном. Варить 15–20 минут до мягкости картофеля.
4. Убавить огонь до небольшого. Добавлять плавленый сыр небольшими порциями и помешивать, чтобы он полностью растворился. Снять мясо с костей. Добавить мясо птицы к сырному супу.
5. Посолить, поперчить, добавить паприку и мускатный орех. По желанию добавить немного сливок для более нежной текстуры.
6. Сырный суп с курицей готов.
Можно пробить блендером, тогда получится крем-суп с бархатистой текстурой.