Котлеты из консервированной рыбы
5
45 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
276 ккал
Белки
16.4 грамм
Жиры
8.0 грамм
Углеводы
36.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииКонсервированная сайра
1 банка
Молодой укроп
6 веточек
Соль
по вкусу
Рис
½ стакана
Куриное яйцо
1 штука
Панировочные сухари
6 столовых ложек
Молотый черный перец
по вкусу
Подсолнечное масло
1 столовая ложка
Инструкция приготовления45 минут
1. Подготовим заранее ингредиенты для рыбных котлет из консервированной рыбы.
2. Рис промыть под проточной водой.
3. Размять рыбу вилкой, слив жидкость.
4. Укроп мелко нарезать.
5. Варим рис до вязкости. Можно взять «вчерашний» рис.
6. Яйцо вбиваем в рис.
7. Укроп помещаем туда же.
8. Рыбу также помещаем в миску. Все хорошенько перемешиваем.
9. Панировочные сухари насыпаем в отдельную миску. Можно в них также добавить немного укропа.
10. Сформировать котлеты и обвалять в сухарях.
11. Разогреть сковороду, раскалить масло и выложить рыбные котлеты. Пожарить с двух сторон. Поскольку все ингредиенты «готовые», то пропаривать котлеты не нужно.
12. Подавать рыбные котлеты из консервированной рыбы со сметаной.
Мало кто из хозяек знает, что из рыбных консерв получаются очень вкусные котлетки. Если у вас остался "вчерашний" рис, и вы думаете, что приготовить из остатков рисовой каши, то этот рецепт как раз для таких случаев.
Такие котлеты готовили во время дефицита в советском союзе. И до сих пор я готовлю их дома, так как мои внуки не едят жареную рыбу или котлеты из рыбного фарша, а из консервированной рыбы котлеты им очень нравятся.