Чипсы из пшена

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Замочить пшено в холодной воде на 2 часа.

3. Промыть пшено до прозрачности воды.

4. Переложить пшено в кастрюлю, залить водой и кокосовым молоком.

5. Варить на слабом огне, регулярно помешивая, до полного разваривания и получения вязкой, густой каши.

6. Добавить в кашу сухофрукты, тщательно перемешать.

7. Разогреть духовку до температуры 80–100 градусов. Если дома есть дегидратор, то можно приготовить чипсы в нем.

8. Застелить противень пекарской бумагой и распределить кашу очень тонким равномерным слоем.

9. Отправить противень в духовку и сушить чипсы в течение 6–8 часов до полного высыхания.

10. Остудить готовые чипсы, разломать на кусочки и подавать как самостоятельную закуску или полезный перекус.