Трюфели из детской смеси рецепт СССР
Энергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
10 порций1. Растопить сливочное масло.
2. Добавить 1 стакан (примерно 200г) сахара. Можно чуть меньше, если не любите сильно сладкое.
3. Добавить молоко, довести до кипения на слабом огне. Остудить.
4. Всыпать детскую смесь.
5. Хорошо перемешать.
6. Поставить в холодильник на 1 час минимум (лучше 2-3 часа) до замерзания.
7. Какао-порошок можно смешать с сахарной пудрой из расчета 1ст.л. какао на 1 ст. л. сахарной пудры. Можно не перемешивать, какао-напыление тогда будет с небольшой горчинкой.
8. В перчатках скатать шарики из замерзшей смеси. Обвалять в какао. Отложить, нужно будет дать какао впитаться немного, поэтому не переживайте, если пока у какао будет такой вид, как на фото. Постарайтесь сразу сделать ровную форму.
9. Выложить на силиконовый коврик или фольгу. Убрать до застывания.
10. Затем достать (минут через 20-30) и еще раз обвалять в какао. Теперь какао не будет впитываться и получится ровный красивый слой. Выложить в формочки. Трюфели быстро тают, поэтому хранить в морозилке и доставать по мере необходимости.